晴耕・雨楽通信

　虫食い騒動で盛り上がった我が家ですが、一日経過で平安となりました。
　さて、今朝の新聞に折り込まれたスーパーの広告に「千葉産紅あずま　１本９９円」とあり、何でこんなに安いんだ許せぬ！とまたまた戦国時代の心にやや戻りつつあった私でした。　でも、夕飯前に茹でてもらった「yujiroumaru産紅あずま」を食べて心が落ち着きました。　うまい！


　関係ない写真ですが、今日５時少し前の大山周辺です。最近は農作業も５時２０分ぐらいまでしかできません。暗くなって手元がはっきりしなくなるからです。　話を戻します、サツマイモの話でしたね。

　シェフは夕方２種類のサツマイモを茹でてくれました。一つは一昨日収穫したサツマイモ、もう一つは１週間以上前に収穫したサツマイモ。
　同じように見えるのですが味は全然違いました。
　「どちらがおいしい？」というシェフの質問に「だんぜんこっちがうまいよ。何でこんなに違うんだろう」
　「そのおいしいといったイモは１週間前にとったもの、もう一つは一昨日のものですよ」
　「ふ〜ん。こんなにも違うんだ。あの本に書かれていたことは間違いなかったねー」

　読んだ本の中に「サツマイモはとれたてよりも、しばらくしてから食べた方が甘味が出て美味しくなる」とあったのです。
　それでシェフはそれを確かめたというわけです。なるほどー、納得。そのとおりでした。

　＜今日のライ情報＞
　今晩は、ライです。


　我が家にきてから約３週間となるライ。大きくなってきました。
　とはいっても生後２ヶ月半ですのでまだまだ赤ちゃんです。
　毎日、食べ、遊び、寝て、の連続でかなり大きくなっています。
　こどものようなあどけない顔をして寝ていることもあれば、こんな「おっちゃん風」の表情を見せることがあります。
　笑っちゃいますね。我が家の宝です。

テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

サツマイモは少し置いた方が甘みが増すんですね。
フムフム！良いことをお聞きしました。
我が家も収穫して少し放置してみようかな（笑）
明日にでも時間があれば、少し掘ってみようかな(^^)

yujiromaruさん、おはようございます。

やはり、サツマイモは日にちを置くと美味しくなるのですね。頂きです。

ライちゃん、いつ見せていただいても、かわいいですね。すくすくと、愛情一杯に育てておられる様子が、目に浮かびます。

　楓山さん、 ポム・ド・テール さん、こんにちは。

　サツマイモですが、やはり掘り上げてしばらくしてから食した方がよさそうです。満足度８０以上と６５程度の差がありました。お試し下さい。
　お二人の所もこれから掘り上げがありますので楽しみいっぱいですね。　
　
　ライ、毎日運動会をやってます。体長も体重も毎日少しずつ増えています。まだ、室内で飼うにはしつけが必要で、完全フリーは無理です。でも、犬は犬なりに努力しているみたいですよ。

　どうぞ今日も良い一日を！

サツマイモ、実は数日前に試し掘りをしましたが、yujiroumaruさんの記事を読んで食べるのを思いとどまっています（笑）少なくとも一週間は置いておいたほうがいいということですよね〜。う〜ん、目に付かないところに置くべきか　
「おっちゃん」風のライ君ですか。笑ってしまいました〜。しつけは厳しくされるんでしょうか？

gerogeroさん、今晩は。

　お返事遅れてすみませんでした。ちょっと信州に行ってきましたもので。
　サツマイモ、何本か試して食べてみたらどうでしょう、ひょっとしたらもう美味しいかも知れませんし。まだ甘さが少ないなと思われたら１週間なり後で残りを食べたらいいですので。足りなかったらスーパーにももう並べられていますので大丈夫ですよ。

　ライのしつけといいうのは厳しくなんかありません。いいかげんな部分が多い私ですから尚更です。育児専門書はシェフにまかせていますし、女性はやはり育てるのが上手ですから。

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